Liebe Gäste, liebe Freundinnen und Freunde
Ab diesem Freitag, dem 5. Juni 2026 öffnet das Restaurant Obertor seine Türen wieder, unter neuer Leitung.
Mit grosser Freude dürfen wir euch die neuen Pächter vorstellen: Sarah Dörr und André Ribeiro
Die beiden verfügen über mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und haben zuletzt erfolgreich die «Ustria Val Sumvitg» sowie das «Mirasteilas Bistro» in Falera geführt.
Ihr Konzept baut auf dem auf, was das Obertor auszeichnet: Das Angebot wird behutsam weiterentwickelt: mit einer persönlichen Handschrift, raffinierten Akzenten und einem Hauch von Eleganz. Dabei bringt Sarah Dörr als junge, sympathische Österreicherin zusätzlich den Charme der Küche unseres Nachbarlandes ein.
Freuen dürft ihr euch auf ein modernes alpines Gastronomieerlebnis: Klassiker treffen auf kreative Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten, ergänzt durch eine kuratierte Weinauswahl mit Fokus auf alpine und europäische Weine sowie ausgewählte Signature Cocktails.
Auch das Drumherum wird Teil des Erlebnisses: Der schöne Sommergarten sorgt für entspannte, gesellige Momente. Im Zentrum stehen dabei stets das Handwerk und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzentinnen und Produzenten.
Die Philosophie: Respekt vor der Tradition, vor hochwertigen Zutaten und vor dem Erlebnis der Gäste. Authentizität verbindet sich mit Kreativität und Liebe zum Detail – mit dem Ziel, ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das zeitlos und zugleich neu gedacht ist.
Zur Wiedereröffnung laden Sarah Dörr und André Ribeiro herzlich zum Eröffnungsapéro ein:
Freitag, 5. Juni 2026, von 17.00 bis 22.00 Uhr
Mit musikalischer Begleitung von Rees Coray (Kontrabass) und Clau Maissen (Saxophon).
An diesem Abend findet kein Dinner-Service statt.
Öffnungszeiten ab dem 5. Juni 2026:
Donnerstag bis Montag
jeweils von 17.00 bis 22.00 Uhr
Wir danken euch für eure Treue und freuen uns, euch bald wieder im Restaurant Obertor willkommen zu heissen.
Herzliche Grüsse
Das Team vom Restaurant Obertor